休闲食品膨化机-利丰机械(在线咨询)-西安食品膨化机

双杆膨化机能通过物料在膛内的磨擦作用而转化为热能，使物料成为具有流动性质的胶凝状态，物料被挤压到出口时压力由高压瞬间变为常压。 原有的结构受到破坏，由高温瞬间变为常温，使其内部形成无数微孔结构，造成水分迅速地从组织结构中蒸发出来，再通过切割装置，切割冷却即膨化成形。

食品膨化机械体积小、价格低、噪音小、重量轻、结构精巧并且操作简单，利用双杆膨化机的不等距非标准螺旋系统的挤压推进，迅速被物料填充的同时物料中的气体被排出，物料受剪切力作用而产生回流，使机膛内的压力增大，枣庄食品膨化机，随着摞旋与机膛间的磨擦使物料充分混合、挤压、加热、胶合、糊化而产生组织变化。

膨化机概述：

属于一种加工膨化食品的设备，例如加工日常生活中的大米、玉米、大豆、小麦等。其主要的工作原理就是机械能转变成热能，用机器转动的时候产生的热量将食品挤压熟，经过膨化的食品较明显的特点就是体积变大。基本功能膨化机功能多样使其广泛应用于饲料、食品以及工业等领域，以膨化机（干法，湿法，单螺杆或双螺杆）为基础，我们在此介绍膨化处理过程中其中一个或一组功能，这些功能有：

凝聚作用：在膨化过程中，食物或者饲料原料能紧密结合而凝聚成离散的小块。

除气作用：含气泡的食物或饲料原料在膨化过程中会被除去气泡。

脱水作用：在一般食品或饲料的膨化过程中，含水量在原有基础上会损失4%-7%。

膨胀作用：膨化机操作条件和配置可以控制宠物饲料和水产饲料的疏密度（如沉性或浮性）。

胶凝作用：膨化蒸煮可以在食物或宠物饲料的处理过程中使淀粉（从各种源头来，如块茎或谷物）糊化。

研磨作用：在食物或饲料的处理过程中原料可以在挤压机中研磨到一定程度。

均化作用：膨化机的均化作用改变无吸引力的原料的结构而使其变成更能被接受的形式。

混合作用：在膨化处理过程中，休闲食品膨化机，各种膨化机有多种多样的螺杆可供选择，可以使挤压机产生期望中的混合量。

巴斯德式杀菌和灭菌：在食品或饲料膨化处理过程中，原料可用膨化技术进行巴斯德式杀菌或灭菌。饲料膨化机编辑

饲料膨化机为单螺杆挤压式膨化机。主要用于食品膨化、畜禽饲料

或用于膨化单一原料，玉米食品膨化机，也可做为植物油脂及饮用酒生产中原料的预处。双螺杆挤压式膨化机，主要用于 水产料，宠物料的生产加工，特别是粘性大的物料加工。

、应用范围广：挤压膨化机械可加工各种膨化食品，加工适合零食食品、即食谷物食品、方便食品、豆制品等许多食品生产领域的加工，并且通过简单更换模具，即可改变产品形状，生产出不同外形和花样的产品，因而产品范围广、种类多、花色齐、可形成系列化产品，有利于产销灵活性。

2、生产效率高：挤压加工集供料、运输、加工、成型为一体，又是连续生产，因此效率高。

3、原料利用率高、无污染：挤压加工是在密闭的容器内进行，在设备操作过程中，除了开机和停机需投少许原料浪费外，一般不会再产生原料浪费现象，也不会因向环境排废气和废水而造成污染。

4、营养损失少，有利于消化吸收：由于挤压膨化属于高温短时的加工过程，食品中的营养成分几乎不被破坏，锅巴膨化机，外形发生破坏，而且也改变了内部的分子结构和性质。

5、口感好，食用方便：谷物中含有较多的纤维素、维生素以及微量元素钙、磷等，谷物经挤压膨化后，使得这些成分彻底的微粒化，改善了口感，经膨化处理由于产生了一系列的质构变化而使其体轻、酥松、具有*特的焦香味，因此不管是直接食用还是冲调食用均较方便。

6、易回生便于贮藏：由于挤压过程中高强度地挤压、剪切、摩擦、受热作用，物料由高温高压状态突变到常压状态，便发生瞬间的“闪蒸”，故不易产生“回生”现象，从原料到产品，生产工艺简单，流水线短，基本上无污染机会，膨化后的产品含水量低，一般为5-8%，这种状态也不利于微生物的生产繁殖，因此只要保存方法得当，便可较长时间保存。