食品膨化机金属材料塑性变形的机理是:金属的塑性变形都是金属晶体滑移或孪生造成的,而其中以晶体的滑移为主。机械零件的金属几乎都是多晶体,而且大部分为合金。
由于多晶体中各个晶格位向不同,还有晶界存在,在合金中还有溶质原子或异向的存在,使各个晶粒的变形互相阻碍与制约,所以多晶体及合金塑性变形的情况要比单晶体复杂得多。
塑性变形对金属性能的影响是会出现加工硬化。随着塑性变形的增大,小食品膨化机视频,材料的强度和硬度会逐渐上升,塑性和韧性会逐渐降低。塑性变形还使金属容易生锈,不耐腐蚀和引起内应力,从而导致金属零件的变形。
4、干燥-直接膨化的食品一般在挤压加工后进行干燥。膨化原料含水量13%-16%,小食品膨化机图片,经挤压后由于水分变成蒸汽闪蒸掉而降至8%-12%,接着进行干燥使水分降至2-5%以下,以形成松脆的质地和稳定的货价寿命所需要的环境,由于产品密度小,故而干燥时间非常短就可以达到效果。
5、涂料-膨化和干燥后的产品要用油和调味剂进行涂喷。有能给予产品更好的口感,调味剂赋予产品不同的风味,油和调味剂的涂层通常占成品重量的20-35%左右。
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